Šéfkuchař Lesního hotelu Rekovice Ondřej Vaněk sbíral zkušenosti v prestižních restauracích, jako jsou La Bottega Linka, Amano a Panorama Golf Resort. Kromě toho se zdokonaloval na stážích v michelinských restauracích, kde se učil od těch nejlepších.

Jeho vášní je cestování a objevování nových chutí, které s radostí přináší na talíř našim hostům. Nakonec se ale rozhodl usadit právě u nás – nadchla ho krásná příroda kolem a jedinečná atmosféra tohoto místa, kde může naplno rozvíjet svou kreativitu.

V jeho kuchyni se snoubí vášeň, nápaditost a neustálá touha překvapovat nové i stálé hosty nezapomenutelnými chutěmi. A i když ho naplno pohltí svět gastronomie, vždy si najde čas na rodinu, která pro něj zůstává na prvním místě.